Con este post lo que pretendemos es dar a conocer los diferentes orígenes del café y sus matices a la hora de beberlos y disfrutarlos, cada semana hablaremos de un origen diferente, de sus características en taza, intensidad y una breve historia del origen.
La historia del café se remonta a 450 años a.C., y su descubrimiento como bebida revitalizante tiene muchas leyendas, una de ellas es la que cuenta que un pastor árabe de ovejas observo como el rebaño se volvía alegré y juguetón después de comer las bayas de un arbusto. El pastor al ver tanta euforia decidió probar también la semilla y experimentó un estado de euforia y una sensación agradable que no era habitual en él.
Lo que si está claro es que el origen del café se sitúa en África, y es en los países Árabes donde se comienza a consumir debido a sus propiedades vigorizantes.
La próxima semana continuamos con la historia del café y comenzaremos con uno de los orígenes más conocidos: COLOMBIA.
Fuente: Cafés Camuy nuestro proveedor de café.
