Descripción
Miel de brezo de sublime pureza ancestral, de oscuros tonos caobas y fuerte sabor ligeramente amargo. Destaca también por su elevada densidad y viscosidad, consustanciales con el extraordinario entorno natural cuna de su producción que comprende este magnífico conjunto montañoso de sinuosas formas ubicado en el noroeste de la provincia de Zamora.
SUGERENCIA: Una rica ensalada crujiente a base de endibias, apio, rábanos, manzana y queso en un tazón, añadiendo luego una mezcla de miel de Brezo con mostaza, adornando finalmente con pan de espelta tostado en trocitos pequeños, es una delicia para el paladar más selecto.
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