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PIMIENTA BLANCA

5,85

¿Por qué este color tan inusual para una especia? Por su momento de recolección. Es lo que determina la diferencia en cada pimienta. Todas, da igual su color, provienen del mismo árbol, el Piperácea (Brasil, Argentina, Perú) pero es esperar a que esté muy madura para cosecharla lo que la hace única.

Ingredientes: Pimienta blanca.
Peso Neto: 100g.
Volumen: 3.53oz.
Envasado: tarro de cristal con molinillo regulable.

SKU: 8436549300561 Categoría: Etiqueta:

Descripción

Blanca, absolutamente blanca y aún así, pimienta. Una variedad menos conocida pero no así menos rica y sabrosa.

¿Por qué este color tan inusual para una especia? Por su momento de recolección. Es lo que determina la diferencia en cada pimienta. Todas, da igual su color, provienen del mismo árbol, el Piperácea (Brasil, Argentina, Perú) pero es esperar a que esté muy madura para cosecharla lo que la hace única. Es en este momento cuando se procede a su recolección (aún están de color rojo) y se las sumerge en agua salada. Una vez fuera de este agua y secas, se les extrae la piel y es la baya blanca la que se protege y se guarda para su consumo. Es un proceso laborioso y en el que hay que tener mucho cuidado, de ahí que la pimienta blanca sea muy especial.

Su sabor es más suave que la negra aunque se suele usar para todo tipo de recetas por su toque picante pero más ligero que otras pimientas. Su sabor es realmente delicado y se usa para platos “blancos”, salsas, cremas, huevos…

Por supuesto, además de ser delicada en apariencia y gusto, también es potente en sus beneficios para la salud, como el resto de pimientas:

– Tiene un gran poder saciante por lo que ayuda a adelgazar.
– Aromática en cada poro de su ser. Entera ya podrás apreciar su olor pero al molerla… Su poder rosado se desata.
– Diurética y laxante en la justa medida sin ser agresiva.
– Ayuda al envejecimiento precoz gracias a su poder antioxidante.
– Para los otoños y los inviernos, es tu alidada en los resfriados y gripes.
– Intenso fungicida que ayuda a eliminar los hongos y bacterias (perfecta para la candida).

Inclúyela en tu cocina y podrás recién molida, experimentar un nuevo sabor en tus platos.

Información adicional

Peso 100 g

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