Mucha gente toma café para desayunar, a media mañana o después de comer, sin pensar porque lo hace, ni si es buen café o no, simplemente lo toma, como costumbre.
En España se utiliza el café mezcla , café tostado con azúcar, torrefacto, y café natural, tostado simplemente. La calidad y el sabor del mismo depende de la cantidad de café torrefacto y natural que se utilice, por eso veremos en los paquetes las indicaciones 80/20, 70/30… eso quiere decir que tiene un porcentaje de café natural del 80% y torrefacto del 20%.
El café torrefacto da color y un sabor más amargo, por eso cuando alguien acostumbrado al café mezcla toma un café natural piensa que está aguado y que no tiene color.
Desde aquí os recomiendo una cosa, probar un café natural, no tiene color, el sabor es diferente totalmente, y así podrás ver la diferencia que te estoy contando.
Luego tú decide que quieres tomar.
¿Cual de todos los cafés naturales probar?
La pregunta no es fácil de contestar, hay cafés para todos los gustos, suaves, intensos, afrutados, ahumados, achocolatados, … pero eso lo podemos dejar para otro blog.
El Blog de Artthe, Té y mucho más, recomienda si sois grandes bebedores de café, por cantidad de tazas que bebéis a lo largo del día, probar el café natural arábica 100% BRASIL, es el que menos cafeína tiene.
Para los que disfruten tomando un café tranquilamente leyendo el periódico les recomendamos el café natural 100% arabica AUSTRALIA, excelente y original sabor.
Y por último, aunque hay muchos mas tipos de bebedores de café, la persona que lo toma para desayunar con leche, esta persona es la que más contraste va ha encontrar del café mezcla al natural, porque el natural no tiñe tanto la leche como el mezcla.
La solución tomar un café más fuerte por ejemplo café natural 100% Robusta Vietnam y echar un poco menos leche que la habitual.
Ya me contaréis como os ha ido la prueba!!!
Todos estos cafés los podéis encontrar en www.artthe.es y en Nectarán The Quality Tea Shop C/ Clara del Rey 48 Madrid
